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你来西安,最想吃什么好吃的?

西安的小吃太多了,主要是面食,下面就列举几个吧。

泡馍,这个主要有羊肉泡馍,牛肉泡馍,都差不多,看个人爱好,给大家提个醒,吃泡馍,一定要自己掰,一个是体验收一下饮食文化,更重要的是自己掰的好吃,入味。

肉夹馍,分为牛肉夹馍,还有猪肉的,回民街都是牛肉夹馍,外边街道没标注的都是猪肉的,夹馍的时候配一碗凉皮,还有一瓶冰峰,最好是玻璃瓶的,这个号称“三秦套餐”,那是绝配。

胡辣汤,也分为回民的肉丸胡辣汤,还有河南版的胡辣汤,口味因人而异,我比较喜欢肉丸胡辣汤,要配一个坨坨馍,就着吃,那味道美太。但是老吃家都会先把坨坨馍掰碎了,放在碗底,“老板,叫上汤,辣子加重”,聊咋了。

搅团,分为荞面搅团、玉米面搅团、麦面,这个是根据用料不同的,其实就是将面粉打成糊状,在锅里熬制,熬好后,盛到碗里,叫上汤汁,叫“水围城”。将搅团在漏勺里漏成一小节一小节,向鱼一样,盛到碗里,浇上汤汁,叫“哄上坡”,意思就是吃了就饱,放下碗就饿。

还有很多,biangbiang面,葫芦头,岐山臊子面,好吃的太多了,快来西安吧!

离开西安好几年了,想吃的东西天天在脑海里盘旋。

那就说一说,我最想吃的几样东西吧~

1.酸汤饺子

去西安之前,喜欢吃干饺子,蘸个醋就行。

到西安之后,刚开始吃酸汤饺子还吃不惯,习惯了就觉得那简直是超完美的搭配!

酸爽的饺子汤,加上辣子油,饺子咬开个口,再浸入汤了一下,饺子的口感就变得更有层次。

完美~

2.子午路肉夹馍

(图片来源:大众点评)

西安的肉夹馍牌子很多,但是小编最喜欢子午路肉夹馍。

也不用买优质,普通的那款就很好吃。搭配一碗丸子汤,幸福感十足。

3.杨家粉蒸肉

(图片来源:西安美食吃喝玩乐)

这家粉蒸肉下午5点以后开门,就在十字路口,人可多,但是真的很好吃,肉香四溢。

地址:安东街与建东街交叉口

4.洋芋擦擦

洋芋擦擦蒸好再炒,最后浇上自己熬的番茄酱,太好吃了。


西安的好吃的真的很多,小编也爱吃泡馍、biangbiang面、菠菜面、岐山面、水盆,但是最想的还是这几样~

欢迎留言跟小编交流美食哦~

谢悟空邀请。做为西安本地人,能吃的很多,西安是美食之都,西安是小吃之城,西安是面食天下,西安是泡馍荟萃之所,那么,到底最好吃的是什么?听我谈谈自己看法。

做为一个外地人,来到西安,来到抖音之城,必然要去回民街自拍,必然要去永兴坊摔酒碗,必然要点个毛笔酥,必然要唱一哈西安人的歌。

西安最著名的美食,当属羊肉泡馍和肉夹馍,所谓一方水土养一方人,羊肉泡馍有些人吃不惯,要一碗尝尝也是行的。

肉夹馍西安有名的有秦豫,王魁,子午路张记,樊记等。

回民街小吃多,甑糕,牛肉,灌汤包子,黄桂柿饼都可尝尝。

毛笔酥,葫芦鸡等陕菜可去西安饭庄,醉长安,长安大排档等陕菜馆。永兴坊去摔个碗,三原老黄家的泡泡油糕也不错,有家甑糕也不错。
西安大街小巷,餐厅遍布,小吃美食俯拾皆是,只要有颗吃货的心,欢迎来到西安,西安欢迎您,您的头条号朋友一发现葫芦头欢迎您。专注陕西小吃葫芦头,爱猪蹄,感恩关注,欢迎交流。

西安是一个文化历史名城,同时也是一个让吃货们来了就不想走的地方,爱上一座城,爰上美食打卡地。

盛夏己到,天气逐渐热了起来,人们渐渐失去了胃口,西安餐饮为您排忧解难,美食勾起您的味蕾。

三秦套餐



来一个肉夹馍,来一碗凉皮,来瓶冰峰汽水,热气顿散走,舒服,惬意。

滷汁凉粉



回坊的滷计凉粉用纯正綠豆粉制成,配以鸡蛋滷汁,浇上醋,芝麻酱,油泼辣孑,标配铊铊馍,那个辽咋冽!

西安美食佳天下,天下美食汇西安,欢迎您到西安来做客。

我是一川欢迎点评喜欢的点个赞哟

1、肉夹馍

肉夹馍是陕西著名小吃,馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,肉多多,爽而不腻。说起西安,第一就想到的当属肉夹馍。

2、凉皮

想吃正宗的陕西凉皮,凉皮是陕西的特色小吃之一。虽然凉皮在很多地方都可以吃到,但是还想吃真正的西安凉皮。

3、羊肉泡馍

4、肉丸胡辣汤

5、岐山臊子面

6、甄糕


感谢邀请!作为一个西安人,来到西安,最想吃的还是牛羊肉泡馍。

西安地处关中腹地,无草原也无干旱,风调雨顺,旱涝保收,是陕西主要的粮食产地。西安周边的土地非常肥沃,一年一料小麦,磨出的面粉劲、甜!为烙饼之上乘!秦始皇时,即烙饼为军粮。这种饼子,无需任何菜,满口吃下,麦香四溢,甜爽生津。

西安地处四关之内,自古为地图上通往上下左右的交通要道,来来往往的人把各地的饮食风格简单精髓化,就形成了“小吃”。羊肉泡馍就是最有代表性的小吃之一。

牛羊肉,为北方游牧民族的主要粮食。被北来的人带到了长安,却无法被喜好“煲汤”的南方人接受。地处北方离家遥远,南方的客商无条件细细煎熬出美味汤品,即使凑和着喝到了汤,又无法抵御北方的苦寒。所以,情急之下,就把馍煮到了汤里或者把汤浇到了馍上,这样馍中有汤,汤中泡馍,即喝了汤又饱了腹。

冬天,鼻耳通红,又冷又饿时,要上三个香甜的饼子,咽着口水,细细掰着,感觉很久很久后,终于按压着焦急的心把所有的饼子掰的细碎均匀后。在炉头呼呼的火苗中,一碗热腾腾的泡馍端了上来。碗里,牛肉片子盖在上边,粉丝,木耳,黄花是必备。外上两个小碟子,一为香菜,二摆糖蒜和辣子酱。糖蒜米黄色,半透明,入嘴极脆!辣子酱,鲜红色,温润如南红。香菜翠绿翠绿。一红,一绿,再加一黄,辅料看上去已经十分可爱!煮馍入口,鲜、香、滑、糯,馍香,肉鲜而无膻,入口即化,口鼻留香。饭很烫,但无法停止,吸溜着嘴巴,边吃边擦汗,边擦汗边吃,吃完了一碗,肉完了,馍完了,碳酸也完了,甚至香菜和辣子酱也完了,大口的喝下一碗附带的羊汤,剩下的只有两个字“满足”了。

这就是泡馍,一个让人满足的食物。

羊肉泡,大概有眉县——岐山的西府风格,有乾县——醴泉的咸阳风格,和老孙家、老马家及同盛祥和西安饭庄的西安风格,有以蒲城水盆为代表的东府水盆牛羊肉。当然回坊的牛肉也是全国闻名。

岐山臊子面,眉县炉齿面,乾州酸汤面和“驴蹄子”,西安biang biang面,西北大学蒸面,3.8米长的天下第一面,陕北牛肉面。

凉皮以岐山八亩沟擀面皮最有代表,秦镇米皮,汉中热米皮(套菜豆腐)。

饺子是西安特色食品,最想咥的是解放路饺子中的韭黄牛肉!

如果热菜,葫芦鸡,香酥鸡,紫阳菜盆子,西府烧酒盘子,带把肘子,陕北炖羊肉等是陕菜必点菜。凉菜以西府拼盘,宴友思猪蹄,酱驴肉(以凤翔钱钱肉为上品),为最好下酒菜。

以七两半西凤、磨砂太白及50度绿瓶太白性价比最高。长安老曲,天汉坊、十三朝杜康、金醇古、麟州坊、老榆林等各有特色。

到西安来,你如果错过了明前绿茶也是一大遗憾。首选紫阳富硒茶:毛尖和翠峰,汉中仙毫以熊耳山大上午子仙毫、午子仙茗、宁强雀舌、定军茗眉最有名。

茶中有子丑寅卯

吃了大鱼大肉,最好喝点陕西茯茶。金陕红是北方最好红茶!

喝茶之水,西安自来水一般就可以,但还是以瓶装农夫山泉最有保障(太白山有加工厂)。

陕西以郑新民、王喜庆等为代表在赵荣光、高启安等帮助下,制定陕菜新标准,近年在并大力推广陕菜。

陕西人实在 ,以上品牌最好勿错过。

西安,古代称为长安、镐京,这里不仅仅是有丰富的历史文化,著名的历史景点,更有让我们垂涎欲滴的各种美食,在西安,说不定你吃的那些不起眼的小店都是传承了百年的老店呢!那么如果来了西安这座古都,我们必吃的美食有哪些呢?

1. 西安肉夹馍

想必大家对肉夹馍并不陌生,现在肉夹馍的连锁店可是遍布了全国,肉夹馍被老外成为中国的hamburger。人们都觉得“肉夹馍”是个病句,因为肉在馍里夹着,其实呢肉夹馍来自于古汉语“肉夹于馍”的简称,肉一定要放在前面,听起来才会让人垂涎欲滴。馍外观金黄,条纹清晰,内部层状,饼体发胀,饼酥肉香,只需一口让人回味无穷。

2. 陕西凉皮

凉皮分为两大类,米面皮和面皮,米皮的口感要比面皮软糯一些。米皮面皮可以热炒也可以凉拌,冬天吃热炒的面皮可以保暖,夏天吃凉拌的面皮可以解暑。可以调制成辣味、酸甜味、咸味,总之可以随意搭配。一碗凉皮配上一个肉夹馍,一顿美美的午餐。

3. 羊肉泡馍

羊肉泡馍简称羊肉泡、煮馍,制作原料有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等,羊肉泡馍的馍掰得越小越是可口,这是陕西人们比较喜爱的一道美食。汤鲜、肉嫩,泡馍软绵,尤其是西安的羊肉泡馍最为盛名。目前这道美食在河南也随处可见。

4. 臊子面

“臊子”其实就是肉丁的意思,对于陕西人来说呢,臊子面的配色比较重要,黄色的鸡蛋、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐……总之具备了大多数中国菜的特色,色、香、味都具有。臊子面的精华也就是肉臊子了,一碗成功的臊子面油鲜红光亮不是很辣。著名的臊子面以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。

5. 西安桂花糕

桂花糕作为饭后的甜点是再好不过的了,桂花糕以糯米、桂花、蜂蜜为原料制成。轻咬一口满嘴花香,让人幸福的想要跳起来。

6. 羊肉串

去西安吃小吃就一定要去回民街了,这里都是以清真为主,所以羊肉串是一定要尝尝的,这里的羊肉串肉质肥嫩,味咸辣,恰好能够唤醒沉睡了一天的味蕾。

7. 贾三灌汤包

贾三灌汤包子是陕西西安的一种地方特产,是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。而且到回民小吃街没有吃这里的贾三灌汤包等于白来,无论如何都要去品尝一下贾三先生透彻人心的清真美味和美轮美奂的记忆,找到贾三,你便是找到了真正的小吃。

8.Biángbiáng面

Biángbiáng面,这是陕西关中特色传统风味面食,因为制作过程中有biang、biang的声音而得名,特指关中麦子磨成的面粉,通常手工拉成长宽厚的面条。红红的辣椒油、酱油、醋等其他调味料捞入煮好的面条搅拌即可食用的一种面食。你学会写这个字了吗?可惜电脑打不出来,小编只好送上图了

9.荞面饸饹

这是陕西著名的汉族面食小吃,被誉为北方面食三绝之一,与兰州拉面、陕西刀削面齐名。距今已经有600多年的历史了。荞面饸饹面条条细筋韧,挑起来不断条,清香利口,辣香微酸。到了西安可以试一下正宗的哦。

10. 甑糕

蒸糕的深口大铁锅古名为“甑”,因此而得名。甑糕质地柔软细腻,这种甜品小吃是用糯米、芸豆和红枣蒸成的。在西安以莲湖区穆斯林制作的甑糕最为美味。西安回民街的“东南亚甑糕王”更是声名远播。蒸熟后的甑糕香味四溢,呈鲜润的绛红色,上面撒了一层碧绿的葡萄干,让人忍不住想要咬一口。

何以解忧?唯有美食,这座被美食和文化填满的城市,也正是我们爱上西安最好的理由。


西安还真没什么好吃的,羊肉泡馍?和我们这儿的羊肉汤没啥区别,早餐几乎天天喝……肉夹馍?我们这儿只要有“三皮一线”的地方都有卖肉夹馍的,相当于我们这儿的街边小吃……西安还有什么?还有什么能端上桌面的?堂堂号称“十三朝”的古都连个正儿八经名菜都没有……可悲可叹……还天天自大的没边儿没样的,真不知道哪里来的底气……

面!年轻人可以吃biangbiang面,劲道、香!年龄大了可以臊子面,酸辣、细、爽!油泼面,刀削面,干拌面,炸酱面。

馍!就是饼,回坊的死面饼,干、硬、香!呀要炭烤、别买电烤的。

不要馒头,加漂白剂?防腐剂的,雪白、掰开粗,不劲道;放几天也不发霉。饺子!包子的馅料是啥?靠不住,不吃。

皮子,秦镇米皮。汉中的米皮不正宗。

肉夹馍,猪肉的要秦豫肉夹馍、潼关肉夹馍。牛羊肉夹馍去西大街回坊。

小酥肉、粉蒸肉。炒凉粉。烤肉、冰峰。麻辣烫。火锅。自助餐。好吃多很!俺就喜欢这几个。萝卜白菜。

不要吃海鲜,不新鲜;不要点米饭炒菜,不如外地南方做得好。

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